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美味しいお茶の入れ方

美味しいお茶の入れ方


茶を美味しく飲みたい! 誰しもそう思いますよね。

そんなアナタにお勧めな美味しいお茶の入れ方をご紹介!


まずは、水選び

には、ミネラル・ウォーター(軟水)を使う方がいいでしょう。
もちろん、日本の水道水も軟水なのでそのままでもいいのですが、使う場合には、
浄水器など通し水を沸騰させ、カルキ抜きが出来ればベストですね。


そして、ポットと人数分の湯飲みを用意。

美味しいお茶の入れ方のカギの一つでもあり重要なのは、「お湯の温度」にある、
と言っても過言ではない。 高級な茶であればあるほど、低温で入れると良い、
といわれておりますね。


次に、茶を入れる際には、ポットから直接、急須に熱湯を注ぐのは止めましょう
まずは、人数分の湯飲みにお湯を8分目ほど入れます
それから、80度前後になるまで冷ます事が大事です。


お茶の葉を入れた急須に、冷ましたお湯を戻します。
1分〜2分ほど煮だしたら完成です。

の濃さと量が同じ程度になるよう、少しずつ人数分の湯飲みに注いでください。

以上、美味しいお茶の入れ方を覚え、の持ち味を十分に引き出しながら味わってみてね。

● へもへもな日記

● コンシェルジュ 21

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